Maarten's Favorieten Restaurants in Ubud

1. Mozaic

Presenteert in essentie op de Franse keuken geïnspireerde Balinese en Indonesische gerechten. Dit bekroonde tuin-restaurant is al jarenlang één van de beste restaurants van Ubud, waar ik me elke keer als ik in Ubud ben weer laat verrassen door de fantastische en uiterst verfijnde smaken. Mozaic biedt uitstekende diners in een weelderige, zeer sfeervolle en romantische open tuinomgeving. Chef-eigenaar Chris Salans presenteert zijn frisse benadering van de Franse keuken met lokale, exotische Balinese ingrediënten via een variërend menu. De speciale cocktail-lounge wordt subtiel verlicht door kristallen kroonluchters en stijlvolle meubels, waar je je in een hippe stadsclub waant voor een overheerlijke cocktail voorafgaand aan het diner met tapas en lekkere hapklare amuses.

2. Bridges Bali

Dit is één van de beroemdste en leukste eetgelegenheden van Ubud, met een adembenemend uitzicht op de rivier de Campuhan. Als één van de beste restaurants in Ubud, beschikken ze over een speciale wijnbar en doet het restaurant ook dienst als een kunstgalerie met schilderijen, beeldhouwwerken en artistieke fototentoonstellingen. Bridges Bali serveert informele lunches en romantische diners bij kaarslicht met Aziatische en westerse specialiteiten. Tot mijn favorieten must-tries behoren gefrituurde barramundi en een kleine amuse bouche gegarneerd met prikkelende mousse van blauwe kaas en een stuk prosciutto.

3. Cascades at the Viceroy

Dit luxe restaurant heeft een welverdiende reputatie als één van de meest romantische restaurants van Bali met een spectaculair uitzicht over de tropische Petanu-vallei. Het menu is gebaseerd op de Franse keuken, met inventieve Aziatische invloeden afgeleid van Balinese, Thaise en Japanse gerechten. CasCades heeft ook elke maand een speciaal ‘full moon diner’ met Balinese Rijsttafel, vergezeld van een twee uur durend optreden van een gevierde lokale dansgroep.

4. Blanco par Mandif

Blanco par Mandif serveert fantastische lokale Indonesische gerechten maar dan wel met een twist, door een degustatiemenu aan te bieden dat je tot nu toe waarschijnlijk eerder zou vinden in een Frans gastronomisch restaurant. Het eten in Blanco par Mandif wordt geserveerd in het prachtige Blanco Renaissance Museum, waar je uitkijkt over de beroemde rivier de Campuhan. Het restaurant heeft een intieme sfeer en biedt slechts plaats aan maximaal 10 personen tegelijk, dus is het de perfecte plek voor diegenen die op zoek zijn naar een zeer exclusieve culinaire ervaring.

5. Kubu at Mandapa

Dit bijzondere Mediterraans-Europese restaurant biedt een schilderachtig uitzicht op de rivier en heeft inmiddels een internationale faam opgebouwd bij culinaire fijnproevers. Het uit voornamelijk bamboo opgetrokken openlucht restaurant met 9 private dining cocons heeft als primaire soundtrack het geluid van de kabbelende Ayung-rivier. De uitstekende gerechten en fantastische wijnen zullen je ongetwijfeld een onvergetelijke culinair orgasme bezorgen.

6. Swept Away at Samaya Ubud

Het zeer populaire en tegelijkertijd uitstekend restaurant, gelegen in The Samaya Ubud Resort, ligt op een verhoogd terras dat uitkijkt over de pittoreske rivier die langs dit charmante deel van Ubud loopt. De ambiance is hier perfect voor iedereen die op zoek is naar een ontspannen (en romantische) eetervaring midden in de tropische natuur. Eén van de speerpunten van Swept Away is het enorme en zeer gevarieerde aanbod op de menukaart.

7. Hujan Locale

De nieuwste eet-sensatie van Ubud, met de veelgeprezen chef-kok Will Meyrick (bekend van Sarong en Mama San) achter de pannen. Hujan is de place-to-go voor de Aziatische keuken met een twist, waarbij gasten worden getrakteerd op een reis van smaken uit het hele Aziatische continent. Het restaurant heeft een vintage thema, met houten deuren en ramen in koloniale stijl en een kleine portiek die als hoofdingang fungeert. Binnen domineren houten tafels en stoelen de onderste verdieping, en boven is de bijzondere ruimte, waar een meer loungy sfeer hangt, met aan één kant uitzicht op Sriwedari en aan de andere kant een exotisch uitzicht op een schitterend tempelcomplex.

Onze website maakt gebruik van cookies. Met cookies wordt de website persoonlijker en gebruiksvriendelijker.