Maarten’s Top-7 favoriete restaurants in Seminyak

Seminyak is nog steeds de hipste en meest vibrant strandplaats van Bali (alhoewel Canggu ook steeds populairder wordt). Bomvol kleine winkeltjes, bijzondere kledingzaken en fantastische restaurants is het moeilijk kiezen uit het grote aanbod. Gelukkig weet ik, na mijn talloze reizen naar Bali, wat de beste, leukste en tevens mijn persoonlijke favoriete restaurants zijn.

1. Merhah Putih

Wanneer je het sfeervol verlichte restaurant binnenloopt, zal je je overdonderd voelen door het 2 verdiepingen tellende hoge dak en de architectonisch Europees geïnspireerde zuilen - ontworpen om regenwater te verzamelen - wat een groteske maar ook verfijnde ambiance creëert. De overheerlijke experimentele Indonesische fusion-gerechten van MERAH PUTIH worden geserveerd met een traditionele en moderne twist, op een dergelijke manier samengesteld dat je de verschillende gerechten en bijzondere smaken gezamenlijk kunt "delen" en ontdekken. Daarnaast heeft het restaurant een fantastische wijnkaart, heerlijke cocktails en een uitstekende bediening.

2. Da Maria

Met de komst van de Amalfikust naar Bali is Da Maria, een nieuwe hotspot van Seminyak, het nieuwste geesteskind van Maurice Terzini die enkele van de meest iconische eetgelegenheden in Australië heeft opgericht, waaronder het beroemde Bondi restaurant Iceberg. De gehypte Italiaanse Osteria trekt een hip publiek en is inmiddels uitgegroeid tot de nieuwste plek om te zien en gezien te worden. Ontsnap naar Italië met een authentieke Italiaanse eten en wijn ervaring, alles in een betoverend interieur met dat typische Capri-gevoel in het hart van Seminyak. Aangezien het voor sommigen ’s avonds nogal druk en hectisch kan zijn, is het ook een perfecte spot om in de middag te lunchen en jezelf te verwennen met authentieke Italiaanse gerechten, genietend van La Dolce Vita met Da Maria's op Campari gebaseerde overheerlijke cocktails.

3. Kilo

Dit minimalistisch ontworpen restaurant ligt verscholen in het kleine straatje Jalai Drupadi, vlakbij alle hotspots en trendy restaurants van Seminyak en is mogelijk het best bewaarde geheim van Seminyak! Daar kwam ik zelf achter toen ik het dit jaar voor het eerst ontdekte: het ligt namelijk zo ongeveer naast de schitterende Space Villa’s, waar ik altijd minimaal een week verblijf als ik op Bali ben. KILO heeft gepolijste betonnen vloeren en wanden, kamerhoge glazen ramen, minimalistische meubels maar nog steeds een huiselijke sfeer. Het uitstekende eten is prachtig vormgegeven en ongetwijfeld één van de lekkerste en beste Japanse menu's, die er op Bali te vinden zijn. De porties zijn zo ruim dat ik de kleine eters onder jullie adviseer om of 2 voorgerechten of 1 hoofdgerecht te bestellen.

4. Metis

Als je bij het stijlvolle METIS binnenloopt, zal je bijna niet geloven dat je op Bali bent. Aan de andere kant, als je eerst een verfrissende cocktail dringt in de bar of gelijk aan tafel gaat op het ruim opgezette terras, heb je een schitterend uitzicht op een aantal verlichte rijstvelden. In één van de meest verfijnde settings van het eiland ben je omringd door een elegant openluchtinterieur. De innovatieve en verse Franse gerechten zijn een culinair genot waarbij je daarnaast ook nog volop kan genieten van voortreffelijke wijnen, de uitstekende service, de verleidelijke omgeving....en natuurlijk het uiterst aangename gezelschap van je eigen partner. Metis is een absolute culinaire must-do, waar ik altijd minstens één keer ga eten als ik in Seminyak ben.

5. Sarong

Nog zo’n pareltje in het culinaire Balinese paradijs. Verwen jezelf eerst met één van de lekkerste cocktails van Bali voordat u aan uw tafel gaat om te genieten van de bekroonde en internationaal gelauwerde smaken en kruiden van dit fantastische, chique en stijlvol ingerichte halfopen restaurant, geïnspireerd op Aziatische - voornamelijk Indiase - streetfood-verkopers. Awardwinning Chef Will Meyrick werkt het liefst met authentieke, lokale (biologische) producten en serveert tevens een uitgebreide keuze aan overheerlijke vegetarische gerechten. Neem daarbij de uitgebreide kaart van voortreffelijke wijnen en je zult begrijpen dat dit één van mijn favoriete restaurants is.

6. Sardine

Als je dit betoverende openluchtrestaurant binnenstapt, zal je onder de indruk zijn van de traditionele en tegelijkertijd eigentijdse Balinese sfeer. Alleen al de ontvangst door de beeldschone en uiterst charmante Balinese gastvrouwen, is al een fantastisch begin van een culinaire topavond. Onder een prachtig rieten dak van bamboe - gebaseerd op het ontwerp van een traditionele Indonesische woning - heeft SARDINE een verbluffend uitzicht op de verlichte rijstvelden en lelievijvers achter het terras. Het Mediterraans beïnvloedde menu is al net zo indrukwekkend met een grote keuze uit zeevruchten, dagelijks vers gevangen door de lokale Balinese vissers en biologische groenten uit de eigen moestuin. Ook dit restaurant behoort absoluut tot mijn topfavorieten.

7. MamaSan

Last but definitely not least is dit denk ik mijn favoriet. Dit uitstekende, hippe en sfeervolle restaurant (beneden) annex loungebar (boven) zal je een complete topavond bezorgen. MAMASAN, dat de oude en nieuwe Aziatische culinaire wereld weerspiegelt, is een absolute hotspot in Seminyak. Het zeer gevarieerde menu bevat overheerlijke (grote en kleinere) gerechten uit heel Azië waarbij de Thaise keuken het meest vertegenwoordigd is. Het 'sharing'-concept is misschien niet voor iedereen een favoriete manier van eten maar bij Mamasan wil je eigenlijk alles wel proeven en proberen dus dan is het delen en gezamenlijk ervaren van de vele fantastische uber-smakelijke gerechten zeker een pluspunt.

Op onze website Topvillas.travel vind je onder de “Excursies/Culinair” nog veel meer leuke en hippe culinaire hotspots en highlights in Indonesië (en Thailand).

Onze website maakt gebruik van cookies. Met cookies wordt de website persoonlijker en gebruiksvriendelijker.